드라이아이스
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드라이아이스 개요
가압한 액화 탄소가스의 일부를 증발시켜 냉각하여 얻은 눈같은 고체를 가압 성형한 것을 말한다. 대기압하에서는 -78.5℃가 승화 온도이고,
냉각제로써 사용하여도 액체를 발생하지 않는 이점이 있다.
드라이아이스는 고체상태에서 녹아 바로 기체로 변화하는 승화성을 띠기 때문에 주위의 열을 흡수하여 온도를 급격히 낮춘다. 이러한 성질을 이용하여 함께 담겨진 물질을 차갑게 유지시키는 냉각제로 널리 쓰인다.
보통 얼음의 온도는 0℃이지만 드라이아이스의 온도는 무려 -78.5℃까지 내려가므로 드라이아이스를 만지거나 취급할 때에는 반드시 동상에 걸리지 않도록 장갑을 끼어야 한다.
드라이아이스 용도
• 급속냉각제
• 보냉 및 식품 보존
• 특수 세척
• 의료 및 제약
• SMOKE 분위기 연출용
공정도
공정도
드라이아이스 얼음의 물리적 특성 비교
특 성 단 위 드라이아이스 얼 음
1. 비중 1.529 0.09
2. 승화점/융해점 -78.5 0
3. 임계 온도 31.0 365.6
4. 임계 압력 Cpa abs 7.38 19.72
5. 융 해 열 Kj/kg 190.7 334.9
6. 기 화 열 Kj/kg 368.9 24.9 x 10³
7. 승 화 열 Kj/kg 576.8 -
8. 무 게(1㎥) Kg 1,441 913
9. 냉각 효과 Kg 639.7 334.9